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평생공부29

[유기농업기능사 실기 공부] #5. 유기농업생산 - (3) 유기가공식품 이해하기 ※ 한국유기농업기사협회에서 제공하는 기출문제를 중심으로 요약 정리했습니다.  Ⅲ. 유기가공식품 이해하기 1. 유기가공식품의 인증기준에 대한 설명이다. 빈칸에 알맞은 것을 쓰시오. [유기식품 관련 규정에 적합하고 최종제품에 남아 있는 원재료의 ( 70 )% 이상 ( 95 )% 미만으로 유기농산물인 경우에는 용기 포장 주표시면을 제외한 표시면에 ( 유기 )또는 이와 유사한 용어를 표시할 수 있다.  2. 유기식품의 인증기준에 대한 설명이다. 빈칸에 알맞은 것을 쓰시오. [유기식품인증의 유효기간은 인증을 받은 날부터 ( 1 )년으로 하며 인증갱신 및 인증품 유효기간을 연장받으려는 자는 품질관리원장 또는 인증기관의 장에게 해당 인증 유효기간이 끝나는 날의 ( 30 ) 일 전까지 인증신청서 및 관련서류를 첨부하여.. 2024. 5. 20.
[유기농업기능사 실기 공부] #5. 유기농업생산 - (2) 유기축산 이해하기 ※ 한국유기농업기사협회에서 제공하는 기출문제를 중심으로 요약 정리했습니다.  1. 친환경축산물의 종류를 2가지 쓰시오. - 유기축산물, 무항생제축산물*유기축산물 - 유기농산물의 재배, 생산 기준에 맞게 생산된 유기사료(비식용유기가공품)를 급여하면서 일정한 인증기준을 지켜 생산한 축산물을 의미.(「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」 별표 3 제3호바목 참조). *무항생제 축산물 -  항생제, 합성향균제, 호르몬제가 첨가되지 않은 일반사료를 급여하면서 일정한 인증 기준을 지켜 생산한 축산물을 의미. (「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」 별표 11 제3호마목 참조).    2. 다음 빈칸에 알맞은 말을.. 2024. 5. 18.
[유기농업기능사 실기 공부] #5. 유기농업생산 - (1) 유기경종 이해하기 ※ 한국유기농업기사협회에서 제공하는 기출문제를 중심으로 요약 정리했습니다. Ⅰ. 유기경종 이해하기 1. 굴광현상에 가장 유효한 파장을 쓰시오.   - 440~480nm굴광현상(굴광성) - 식물이 빛의 방향에 반응하여 굴곡 반응을 나타내는 것* 굴광성에는 청색광(440nm~480nm)이 가장 효과적이다.* 식물이 빛의 자극이 있는 방향으로 굽어 자라는데, '옥신'호르몬이 영향을 준다.* 옥신은 빛에 민감하며, 빛이 비치는 반대 방향으로 호르몬이 이동한다.* 식물의 줄기와 잎는 빛 쪽으로 향하는 양성굴광성(향광성)이고, 뿌리는 빛의 반대로 자라는 음성굴광성(배광성)이다.  2. 작물의 필수원소 17가지를 쓰시오.  - 다량원소 : C, H, O, N, P, K, Ca, Mg, S  - 미량원소 : Fe, C.. 2024. 5. 17.
[유기농업기능사 실기 공부] #4. 유기작물의 재배 - 품질유지하기, 선별 포장하기 ※ 한국유기농업기사협회에서 제공하는 기출문제를 중심으로 요약 정리했습니다. Ⅱ. 품질유지하기 1. 다음 빈칸에 알맞은 말을 쓰시오.  [표시 도형의 색상은 (  녹색  )을 기본 색상으로 하되, 포장재의 색깔 등을 고려하여 빨간색, 파란색 또는 검은색으로 할 수 있다.]  2. 친환경 농산물의 표시방법 중 토양이 아닌 시설 또는 배지에서 작물을 재배하되, 생육에 필요한 양분을 외부에서 공급하거나 외부에서 공급하지 아니하고 자연용수에 용존한 물질에 의존하여 재배한 농산물을 별도로 표시할 때 쓰는 것은 무엇인가? - 양액재배농산물 또는 수경재배농산물  3. 농산물의 농약잔류허용량 지정을 고시하는 기관을 쓰시오. - 식품의약품안전청  4. 친환경인증 농산물은 도형 또는 문자의 표시를 할 수 있다. 유기농산물로.. 2024. 5. 16.