[유기농업기능사 실기 공부] 필답형 기출문제 풀이(2023년 3회)

1. 인분을 유기농으로 사용하기 위한 조건을 쓰시오.

 - 완전히 발효되어 부숙 된 것을 사용할 것

* 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리. 지원에 관한 법률 시행규칙[별표1]
 허용물질(제3조제1항 관련) 中
* 인분(사람의 배설물)
  - 오줌 : 충분한 발효화 희석을 거쳐 사용할 것
  - 사람의 배설물(오줌만인 경우 제외)
    (1) 완전히 발효되어 부숙된 것일 것
    (2) 고온발효 : 50℃이상에서 7일 이상 발효된 것
    (3) 저온발효 : 6개월 이상 발효된 것일 것
    (4) 엽채류 등 농산물. 임산물 중 사람이 직접 먹는 부위에는 사용하지 않을 것

 

2. 시설 내 염류농도가 높을 때 대책을 2가지 쓰시오.

  - 담수, 객토 및 환토

* 담수 - 민물(fresh water). 염부이 거의 없어 짜지 않은 물. 사람이 마실 수 있고, 농업에도 쓰이는 등 여러 가지 용도로 사용
* 객토 - 흙 쌓기용으로 토취장에 구해오는 흙. 경지의 토성을 개량하기 위하여 경지면에 다른 토양을 반입 살포하는 것.
* 환토 - 연약지반이나 토질의 불량개소 따위에서 지반의 지지력이나 내구성을 증대시킬 목적으로 재래 지반을 양질의 토사로 치환하는 일.

 

3. 녹비작물의 장점에 대하여 3가지 쓰시오.

 - 유기물 함량 증가(질소 및 유기질 비료 절감)

 - 토양 비옥도 증진(토양의 지력증진)

 - 토양 구조 개량(심토의 성질개선)

 

4. 토양의 유기물 함량을 높이는 방법을 3가지 쓰시오.

 - 녹비작물 재배

 - 재배작물의 환원

 - 유기질비료 시비

 - 객토 및 경운

 

5. 동물성으로 구성된 물질을 2가지 쓰시오.

 - 키토산, 레이신, 폴리라이신, 유산균

 

6. 퇴비 부숙단계 3단계를 쓰시오.

 - 발열 → 감열 → 숙성

 

7. 오리농법 장점을 2가지 쓰시오.

 - 잡초 및 병해충 방제, 토양에 산소 공급

 

8. 가축분의 퇴비가 부숙이 잘 된 경우를 선택하시오.

 가. 원료의 색깔이 흑갈색~흑색이다. (O,X)

 나. 원료의 형태를 유지하고 있다. (O,X)

 다. 손으로 움켜쥐면 손가락 사이로 물기가 스미지 않는다. (O,X)

 라. 부숙의 최고온도는 70℃이다. (O,X)

 

9. 다음 빈칸에 알맞은 말을 쓰시오.

유기축산물로 출하되는 축산물에 동물용 의약품이 잔류되어서는 아니 된다. 다만, 식품위생법에 따라 식품의약품안전처장이 고시한 동물용 의약품 잔류 허용기준의 ( 1/10 ) 이하여야 한다.

 

10. 다음 유기농 관련 용어에 대한 설명을 쓰시오.

 가. 휴약기간 - 사육되는 가축에 대하여 그 생산물이 식용으로 사용하기 전에 동물용 의약품의 사용을 제한하는 일정기간.

 나. 식물공장 - 토양을 이용하지 않고 통제된 시설공간에서 빛(LED, 형광등), 온도, 수분, 양분 등을 인공적으로 투입하여 작물을 재배하는 시설

 다. 유기사료 - 비식용유기가공품 인증기준에 맞게 재배. 생산된 사료.

 

11. 종자를 온탕처리하는 목적을 쓰시오.

 - 물리적인 종자 살균 소독  (도열병, 깨씨무늬병, 키다리병 방제 가능함)

 

12. 유기농업에 대한 설명이다. 옳은 것을 표시하시오.

 가. 화학비료, 합성농약 또는 합성농약 성분이 함유된 동물용 의약외품 등의 자재를 사용하지 아니하여야 한다.(O,X)

 나. "동물용의약품"이란 동물질병의 예방. 치료 및 진단을 위하여 사용하는 의약품을 말한다. ( O,X)

 다. 두과작물. 녹비작물 또는 심근성작물을 이용하여 다음 각 호의 어느 하나의 방법으로 장기간의 적절한 돌려짓기(윤작) 계획을 수립하고 이행하여야 한다. (O,X)

 라. 방사선은 해충방제, 식품보전, 병원의 제거 또는 위생의 목적으로 사용할 수 없다. (O,X)

 마. 유기농산물 포장재는 「식품위생법」의 관련 규정에 적합하고, 가급적 생물 분해성, 재생품 또는 재생이 가능한 자재를 사용하여 제작된 것을 사용하여야 한다. (O,X)

 바. 콩나물과 숙주나물 등 싹을 틔워 직접 먹는 농산물과 어린잎 채소는 그 원료(또는 종자)가 유기농산물이어야 한다. (O,X)

 

13. 토양의 중금속 오염여부를 검사하는 기준이 되는 것을 쓰시오.

 - 카드뮴, 수은, 납, 비소, 구리, 아연, 6가 크롬, 니켈

 

14. 해충구제로 천적을 이용할 때 문제점을 2가지 쓰시오.

 - 천적곤충 사용 기술에 대한 어려움, 병충해 방제를 위해 농약 처리 시 천적이 함께 사멸, 천적곤충의 생육을 위해서 뱅커플렌트를 재배해야 함.

 

15. 다음은 필수원소에 대한 설명이다. 설명에 맞는 다량원소를 쓰시오.

(  인산 ) p	- 핵산효소, 인지질 구성요소 - 광합성, 호흡작용 물질대사에너지 전달에 중간 생성 물질 - ATP 합성하여 에너지 저장 - 가지, 줄기, 잎, 뿌리의 생장촉진 - 꽃, 열매 발달, 품질향상 - 내한성 증가
(  칼륨  ) K	- 삼투압 조절(수분 조절), 탄수화물 및 단백질대사의 효소 기능에 중요 - 기공개폐조절 -원형질콜로이드 상태 유지

 

16. 윤작에 이용되는 작물이 아닌 것을 쓰시오. - 백합과 작물(마늘, 양파, 파)

심근성 작물, 두과작물, 녹비작물, 백합과 작물

 

17. pH7보다 낮은 토양의 명칭은? - 산성토양

 

18. 다음 작물 재배 시 유인이 필요하지 않은 작물을 고르시오. - 양파

오이, 호박, 양파, 토마토

* 유인(誘引) - 원예 작물에서 광 환경 개선과 세력 조절 따위를 목적으로, 가지를 일정한 방향으로 휘어서 고정하는 일

 

19. 다음 물음에 대한 답을 쓰시오.

 가. 토양검정 시 확인할 수 있는 요소 3가지

   - 토양산도(pH), 유기물, 유효인산, 전기전도도, 유효규산, 치환성양이온(칼륨, 칼슘, 마그네슘)

 

 나. 토양검정 후 추천하는 비료 종류 3가지

   - 질소질비료, 인산질비료, 칼리질비료, 규산질비료

 

20. 흡수성, 통기성이 좋기 때문에 함수율이 높은 재료로 퇴비화 보조제로 활용되고 탄질률이 500~1,000 정도인 임산부산물의 대표적인 퇴비원료를 쓰시오. - 톱밥