[유기농업기능사] 출제기준(실기)

유기농업 기능사 실기(필답형) 출제기준입니다.

CBT검정을 하는 필기와는 달리, 펜을 들고 서술형 평가로 진행합니다.

직무 분야	농림어업	중직무분야		농업	자격 종목	유기농업기능사		적용 기간	2021.1.1∼2024.12.31
○직무내용 : 유기농업분야에 대한 윤작체계, 자재선정, 토양특성, 병해충관리, 사료확보 등 생산관련업무, 유기식품 등과 유기농업자재 등의 가공, 포장. 제조. 취급 및 인증 등을 수행하는 직무이다. ○수행준거 : 1. 인증기준에 따른 유기식품 등의 생산방법을 이해하고 이에 따라 실행할 수 있다. 2. 일반토양과 유기농업의 토양을 구분하여 토양비옥도를 평가하고 개선할 수 있다. 3. 퇴비의 종류를 파악하고 퇴비를 제조․사용할 수 있다. 4. 유기농업에 적용 가능한 병해충 및 잡초관리 작업을 수행할 수 있다. 5. 유기식품 등의 인증기준을 이해하고, 유기식품 등의 배․제조․가공․취급과 관련한 생산관리 및 품질을 유지하고 선별․포장할 수 있다.
실기검정방법			필답형		시험시간		2시간

 

실기 과목명	주요항목	세부항목	세세항목
유기농업생산	1. 토양	1. 토양구분하기	1. 토양을 구분할 수 있다.
		2. 유기재배지 토양분석하기	1. 토양 분석을 위한 분석용 토양시료를 채취할 수 있다. 2. 토양유기물의 함량을 추정할 수 있다.
		3. 토양유기물 유지하기	1. 토양유기물의 기능을 이해하고 유기물 유지방법을 제시할 수 있다.
		4. 유기물 시용하기	1. 유기물의 탄질비율(C/N)을 이해하고 토양성분에 따른 유기물 사용량을 산출할 수 있다.
		5. 유기재배지 토양 관리하기	1. 논, 밭 토양을 진단하고 개량 방법을 제시할 수 있다.
	2. 퇴비	1. 퇴비의 종류 및 특성 이해하기	1. 퇴비의 종류와 특성을 파악 하고 토양에 따른 사용 가능한 퇴비를 제시할 수 있다.
		2. 퇴비 제조․분석 및 시용하기	1. 퇴비제조․분석 및 사용 방법을 이해하고 퇴비의 수분, 완숙 정도 등의 품질관리를 할 수 있다.
	3. 유기적 재배 관리방법	1. 유기농업자재의 공시 활용하기	1. 유기농업자재의 공시기준과 종류를 파악하고 용도별로 적정량을 사용할 수 있다.
		2. 제초작업하기	1. 멀칭, 예취, 화염, 우렁이 농법 등 유기농업 제초 방법을 실행할 수 있다.
		3. 병해충 방제하기	1. 미생물제제, 천적 등 유기 농업의 병해충 방제방법을 실행할 수 있다.
	4. 유기작물의 재배	1. 재배하기	1. 유기농산물 인증기준을 이해하고 작물별 재배방법 을 실행할 수 있다.
		2. 품질유지하기	1. 유기농산물의 특성을 이해하고 작물별 품질을 유지할 수 있다.
		3. 선별, 포장하기	1. 유기농산물의 특성을 이해하고 작물별 포장조건 및 포장방법을 실행할 수 있다.
	5. 유기농업생산	1. 유기경종 이해하기	1. 유기농업 재배원리를 이해하고 작물별 재배기술을 적용할 수 있다.
		2. 유기축산 이해하기	1. 유기축산 기준을 이해하고 유기사료 선택 및 급여 방법을 제시할 수 있다.
		3. 유기가공식품 이해하기	1. 유기가공식품의 인증기준을 이해하고 이를 적용할 수 있다.
		4. 유기 작부체계를 계획하기	1. 윤작, 답전윤환 등의 효과 및 방식을 이해하고 유기 작부체계를 계획할 수 있다.